2016年10月23日日曜日

10/23(日)特別営業のお知らせ

明後日10/23(日)はスタッフ不足により、勝手ながらコースのみでの特別営業とさせていただきます。

(ちなみに、過去ブログを見返していたら、なんと去年の10/23も同じ理由でコースのみ営業をやっておりました。(汗))


また、営業時間は18:00〜22:30とさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。


メニューにつきましては、ご予約のあるなしに関わらず、下記コースのみのご提供となりますので、お気をつけください。


ご迷惑・ご不便をおかけして申し訳ございませんが、美味しいものをご用意してお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。




10/23 特別コース 5000円(税込)


  1. 前菜の5点盛り
  2. アイナメの中華風カルパッチョ
  3. 特製胡椒餅
  4. ウサギ前足のスパイス焼き
  5. 薬膳スープ(十全大補湯)
  6. 2種のマコモダケと北海道産あさりと台湾桜えびの鶏スープ炒め
  7. キハタの中華風清蒸
  8. 特製麻婆豆腐と白ごはん


+500円にてデザート&台湾茶がつきます

  • 黒胡麻入り白玉団子 金木犀と酒釀のシロップで
  • 特級高山茶


アイナメの中華風カルパッチョ

胡椒餅


※こちらは試食時の写真。お出しするのは1人前切り身部分になります。


麻婆豆腐





台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑&スタッフ一同

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00(21:30最終入店、22時ラストオーダー)
定休日:基本は水曜日、その他不定休
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2016年10月9日日曜日

1日目終了!3日目ランチ営業決定!!(『第3回 台湾小吃ナイト』)

『第3回 台湾小吃ナイト』1日目終了しました!!
お越しいただいた皆様、お祝いの言葉をかけてくださった皆様、ありがとうございました!!!

さて、本日以降の予定ですが、

9(日)⇒18時より営業予定(状況によって早めにオープンの可能性もあり)
10(月祝)⇒ランチから営業します!!!


1日目開催してみて、もう少し早い時間より営業できそうなため、3日目の10(月祝)はランチより営業させていただくことにします!!!(開店3年にして、初の試みです!!)

本日9(日)も、できれば早くから営業したいところではあるのですが、人員状況により難しそうです・・・

が!!もし早めにオープンできるようであれば改めてお知らせさせて頂きます!


では、残り2日も皆様のご来店、お待ちしております!!!




写真は1日目オープン直前の様子です♪



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑&スタッフ一同

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00(21:30最終入店、22時ラストオーダー)
定休日:基本は水曜日、その他不定休
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2016年10月7日金曜日

いよいよ明日!『第3回 台湾小吃ナイト!』

いよいよ明日となりました!『第3回 台湾小吃ナイト!』!!

日本ではなかなか食べられない現地の味を一度に10種類!!という豪華なラインアップでご提供すべく、現在シェフが最後の仕込み中です!!


そ、し、て、まだまだ空席もございます!!(特に2日目が穴場です!)
ので、気になっている方はお誘い合わせの上千歳烏山にお立ち寄りください!!
(⇒ご予約の詳細はこちらをどうぞ)





さて!!

予告しておりました【台湾愛】割引の【合い言葉】の詳細です♪


【台湾愛】割引やっちゃいます♪


毎年恒例の感謝割引企画ですが、今回は【台湾愛】をアピールしてくださった方に割引価格にてご提供します!

方法は簡単!台湾愛たっぷりの【合い言葉】を注文時にスタッフにお伝えください♪



上が見られない方はこちらからどうぞ。
http://tentenchubo.com/pdf/hsiaochi_night_20161010.pdf



では、明日より3日間、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!!


台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑&スタッフ一同

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00(21:30最終入店、22時ラストオーダー)
定休日:基本は水曜日、その他不定休
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2016年10月5日水曜日

『第3回 台湾小吃ナイト!』メニュー発表!!

大変おまたせしました!

10/8(土)〜10(月祝)開催の「第3回 台湾小吃ナイト!」のメニューを発表します!

今回もすべて手づくり!持ち帰りも可能です!
(仕入れの関係などで、変更/日にち限定でご提供になるメニューなどもあるかもしれません)

着席分のご予約もまだご案内可能ですのでお問い合わせください♪
⇒詳しくはこちらをどうぞ!


「台湾小吃ナイト」メニュー(予定)

※仕入れの関係などにより、メニュー変更/数量限定になる可能性があります

1. 滷味
毎回ご好評の滷味(ルーウェイ)。屋台と言えばやっぱりこれ!



2. 割包
天天厨房の人気メニュー、台湾風ハンバーガー。トロトロに煮込んだ豚角煮とピーナッツ粉などを蒸しパンに挟んで♪


3. 貢丸湯
滷肉飯には欠かせない肉団子スープです。セットで是非!




4. 麵線
台湾煮込みそうめん。僕の中での台湾の屋台料理No. 1!





5. 滷肉飯
天天厨房の人気メニュー。基隆の「天一香」の思い出の味と台南やその他食べて美味しかった屋台から影響を受けたオリジナルレシピです。





6. 胡椒餅
大好評の胡椒餅!!
手間ひまがとってもかかるため、他の仕込との兼ね合いで泣く泣く通常メニューではご提供をお休みしておりましたが、リクエストにお応えして今回限定で復活です!!この機会に是非!(数量限定です)




7. 藥燉排骨
今回初登場!豚のスペアリブを台湾の生薬&スパイスで煮込んだお料理!

※画像引用元:旅々台北.com

8. 蔥油餅
第1回にも登場した蔥油餅。今回はちょっとレシピを変えてのご提供予定♪

※画像引用元:Niki's Kitchen

9. 麻辣臭豆腐
屋台の定番、独特の香りのくさーい豆腐と鴨血をピリ辛に煮込んだやみつきの小吃!持ち帰りも可能ですよ♪(臭い対策は自己責任でどうぞw)




10. 三色豆花
デザートはやっぱりこれ!
今回は3種の具材をのせてご提供♪(何かはお楽しみ!)

※写真はタピオカ入り豆花ですが、今回は緑豆など他の具材が3種類入ります♪


※注意※

  • アレルギー対応/ベジタリアン対応などはできませんのでご了承ください。
  • メニューの事前予約・お取り置きはできませんのでご了承ください。(店内、テイクアウト共)

その他色々


★持ち帰りも可能!
持ち帰り容器は一応ご準備しておりますが、ご自分で容器を持ってきていただいた方には割引します。

★【台湾愛】割引あり!
10月10日は台湾の国慶日(雙十節)ということで【台湾愛】たっぷりの【合い言葉】で割引しちゃいます♪
合い言葉は前日発表予定なので要チェック!!


台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

2016年10月3日月曜日

10月の営業予定

10月の営業予定です。

9月同様スタッフが不安定な状態が続いているため、10月については火曜定休とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご理解の程どうぞよろしくお願いいたします。

尚、8(土)〜10(月祝)は3周年記念イベント『第3回 台湾小吃ナイト!』を開催します!
皆様お誘い合わせのうえお立ち寄りください♪



<営業時間>
18:00~23:00
21:30最終入店22時ラストオーダーとさせていただきます。
土日祝も18時〜の営業とさせていただきます。時間制限はございません。
(これまで予約があれば17時よりお受けしておりましたが、スタッフ不在で仕込が間に合わないため基本は18時〜のみとなります)

<定休日>
今月は「火曜定休」となります。(スタッフ不足のため ※通常は水曜定休)
そのほかイベント営業不定休もございますのでお気をつけください





2016年10月
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お休みイベント『第3回 台湾小吃ナイト!』月曜:臭豆腐(入荷次第)


<10月の臨時休業など>
  • 8(土)、9(日)、10(月祝)3周年記念イベント『第3回 台湾小吃ナイト!』を開催します
  • 17(月)、18(火)は連休を頂きます
  • 23(日)はスタッフ不足によりシェフ1人での営業となってしまったため、急遽コースのみでの営業とさせていただきます。


★「臭豆腐」について
月曜限定で提供の「臭豆腐は今のところ安定して入荷中です。
また、月曜日以外でも臭豆腐入り春巻きのご提供をしております。(数量限定なので見つけたらご注文はお早めに。)


★天天コースの日休止について
現在天天コースの日は休止させていただいております。



<テーブルのご予約について>
現在テーブル席のご予約は、基本的には3名様以上でご希望承っております。
ただし、週末など混み合う日には4名様以上(前日までの予約で5名様まで)の方を優先させていただいております。
小さなお店の為、より多くのお客様にご利用いただくため、ご理解ください。

<大人数でのご利用について>
当店はカウンター席メインの小さなお店のため、既にご利用いただいたことがあり、お店を気に入っていただいているお客様に限り、大人数(5名様以上)でのご予約(及び貸切のご予約)をお受けしております。(来たことのないお客様だと、お話がしづらい、お料理が遅い、など結局がっかりされることがあるので。どうぞご理解ください。)

<貸切ついて>
(こちらも既にご利用いただいたことがある方限定で)目安10名様以上で承っております(※コースのみになります)ので、まずはお気軽にご相談ください。

<土日祝/混雑時のご利用について>
ご利用希望が多い土日祝は18〜19時台開始分までご予約が集中しがちです。

平日は比較的ゆったりご利用いただけますので、ぜひ平日のご利用もご検討ください。(最近は意外と金曜日がねらい目です)
小さなお店のため、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

<キャンセルについて>
ご予約のキャンセルにつきましては、必ずご連絡ください。
時間変更、人数変更につきましても事前にご連絡いただけると助かります。(スタッフが少ないため、予約をずらして受けることで対応できるようにしているので、1組の時間がずれると他のお客様に影響してしまいます)
※尚、ご連絡なくキャンセルされた場合は次回以降のご利用をお断りさせて頂いております。


ご予約
は1ヶ月先まで承っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00(21:30最終入店、22時ラストオーダー)
定休日:基本は水曜日、その他不定休
※スタッフ不足のため、2016年10月は火曜定休とさせていただきます。
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2016年10月1日土曜日

【ご予約開始】第3回 台湾小吃ナイト!

お待たせいたしました!!

先日予告した『第3回 台湾小吃ナイト!(3周年記念イベント)の着席分のご予約受付を本日より開始します。




営業時間については今のところ、

18:00〜24:00(※売切れ次第早めの終了あり)を予定しております。
テイクアウトもやっておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
※2日目、3日目については、仕込みが間に合えば18時よりも前にオープンする可能性があります(その場合またお知らせします)


着席でのご案内はカウンター10席のみ(1.5時間制)とさせていただいております。


また、テーブル席を当日予約なしでもご利用いただける相席/立ち飲み席として開放しておりますので、運が良ければ予約なくともお座り頂けるかもしれません。(テーブル席のご予約はできかねますのでご了承ください)




<ご予約可能時間(カウンター着席分)※10月7日 15:00現在
  • 10/8(土) 18:00〜×、18:30〜×、20:00〜○、20:30〜○
  • 10/9(日) 18:00〜△、18:30〜○、20:00〜△、20:30〜○
  • 10/10(月祝)18:00〜△、18:30〜△、20:00〜△、20:30〜○
○=多数あり△=残りわずか×=残席なし


<ご予約方法>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com
Facebook:メッセージにてご連絡ください

※尚、現在着席分のご予約は当店にご来店いただいたことがある方を優先させていただいておりますのでご了承ください

⇒通常予約分も受付開始しました!初めての方で気になっていた方も是非どうぞ♪

※メニューのご予約はできません。




大人数(4名様以上)でのご利用について


知らない人と方を並べる屋台の雰囲気を味わっていただきたいため、申し訳ございませんが4名様以上でのご予約は承っておりません。
4名様以上でのご利用を希望の方は下記方法にてお楽しみください。

  • 「相席/立ち飲み席エリア」が空いていればそちらのご利用が可能です。
  • 晴れていればテイクアウトで近場の公園などでお楽しみいただくことも可能です。
  • もしくは、別日程&貸し切りに限りご案内も可能ですのでご相談ください。(目安:10名様〜)※ご予算・人数によりご提供メニュー、形式は異なる可能性がございます



テイクアウトについて


ご家庭でも台湾小吃をお楽しみいただけるよう、今回もテイクアウトのみでもご提供予定ですのでぜひこちらもご利用ください。
  • 牡蠣以外のメニューはすべてテイクアウト可能です。
  • お持ち帰り容器は別途料金(実費30〜50円程度)を頂いております。
    マイ容器持ち込みの場合はご注文の際にお渡しください。
    (※テイクアウト分で1500円以上ご注文の場合は無料とさせていただきます)
  • ご来店のみのご提供となります。電話注文は承っておりません。



<ご注意>
通常営業とは異なる、屋台風のサービスでの営業となりますので、予めご了承ください。(お取り皿やおしぼりのご提供、スタッフが配膳に伺うなどのサービスはありません)


皆様のご利用をお待ちしております!!


台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00(21:30最終入店、22時ラストオーダー)
定休日:基本は水曜日、その他不定休
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