2016年6月30日木曜日

スタッフ募集中!

現在天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員/アルバイト)を募集しております。

将来お店を持ちたい!という社員希望の方、食べることやお酒や台湾が好きで週末だけ働いてみたい、というアルバイト希望の方、お待ちしております!

★京王線沿線や烏山近辺にお住まいの方大歓迎!
★料理が好きで独立希望の方大歓迎!

お知り合いでご存知の方がいたらぜひご紹介ください!












少しでも興味のある方、お気軽にお問合せください!

お待ちしております!

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00バル営業休止中
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

↓現在バル営業は休止中です。
22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>

22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2016年6月27日月曜日

【予告】コラボイベント with カスレ

先日急遽コラボ営業させていただいた仙川の自然派ワインバー「カスレ」さんとの正式コラボイベントが決定しました!



コラボイベント with カスレ


日程:7/18(月祝)
会費:9000〜10000円程度(料理&ワイン込み)
内容:カスレさんセレクトのヴァンナチュールと天天厨房の台湾料理のペアリング(完全着席、一斉スタートの可能性あり)
※会費、内容は変更になる可能性もございます


写真はカスレさんFacebookより借り物です



開始時間、会費など詳細は決まり次第またお知らせします。
また、ご予約は今週中には受付開始予定ですので今しばらくお待ちください。

(詳細決定前でも申し込みたいという方はメールもしくはメッセージいただければ先行予約として受付させていただきます)


先日は突然のコラボにも関わらず多くのお客様にご来店いただき、大好評でした。
今回はまだ時間もあるので、コース形式にてワインとのペアリングをたっぷりお楽しみいただけるメニューを考案中です!

お楽しみに!!!

※尚、ご好評頂いていた「天天コースの日」は現在お休みさせていただいております。

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑


※営業時間はしばらくの間引き続き22時ラストオーダー、23時閉店とさせていただいております。
ご迷惑/ご不便をおかけして申し訳ございませんが何卒よろしくお願い申し上げます。


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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日、不定休

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2016年6月20日月曜日

6月の営業予定とコラボ営業 with カスレ(6/21)のお知らせ

先日昨日までの営業予定をお知らせさせていただいたところでありますが、残りの6月は通常通り水曜定休にて、6/22(水)、29(水)とお休みを頂きます



さて!

実は明日6/21(火)はスタッフ不在で営業を悩んでいたところ、驚きの助っ人さんにお声かけ頂き、営業できることになりました。


・・・その助っ人さんとは!


なんと、仙川の自然派ワイン・バーの名店「カスレ」のマスター、鈴木穂高さん!!


ということで、明日6/21(火)はカスレさんとのコラボ営業となります!(鈴木さんありがとうございます!)

天天厨房でカスレさんのヴァンナチュールがお楽しみいただける稀な宵となりますので、ワインと台湾料理をお楽しみになりたい方、この機会にぜひどうぞ!!


皆様のお越しをお待ちしております!!



写真はカスレさんFacebookより借り物です





また、今回は突然なのであまり大きな準備もできずというところですが、もうちょっと企画して本格的なペアリングイベントなんかもやりたいと思っております。多分来月あたりです。こちらもお楽しみに!



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑


※営業時間はしばらくの間引き続き22時ラストオーダー、23時閉店とさせていただいております。
ご迷惑/ご不便をおかけして申し訳ございませんが何卒よろしくお願い申し上げます。


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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日、不定休

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2016年6月13日月曜日

今週の営業予定(6/13〜19)

昨日お知らせの通り、本日6/13より営業再開します。

今週につきましては、下記日程でお休みをいただきます。

★6/15(水)定休日

また、営業時間はしばらくの間22時ラストオーダー、23時閉店とさせていただきます。

来週以降の営業につきましては今週の様子を踏まえてお知らせさせていただきます。

ご迷惑/ご不便をおかけして申し訳ございませんが何卒よろしくお願い申し上げます。


台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日、不定休

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2016年6月12日日曜日

明日(6/13)より営業再開します

長らくお休みを頂いてしまいましたが、明日6/13(月)より営業再開します。

再開後につきましては、品数を絞り込んでのご提供となる予定です。

というのも、営業休止前には新しいメニューを増やす一方で、定番メニューも消せずにご提供し続けており、メニューが増えすぎてしまい仕込・ご提供ともに追いつかなくなってしまっていたことが大きな原因です。

このため、品数は減らして一つ一つの料理により注力できるようにしたいと考えております。
そして、季節ごとの食材に応じて新しいメニューを作った際には入れ替える形にし、ご来店頂く毎に新しい美味しさに出会っていただける形は継続したいと考えております。
(そのかわり定番で常にご用意しているメニューは減ることになってしまうと思いますがどうぞご了承ください)

また、お酒につきましても、なかなか料理をしながらでは自分でご説明するまで手が回らない状況になってしまっている(スタッフは全員アルバイトで入れ替わりも多いのでそこまで任せられないことも多くなってしまっている)ので、より種類を絞り込んで自分の好きなお酒(=結果的に自分の料理と合うお酒)のみをご提供する形にさせていただきたいと考えています。
(このため、とくに日本酒&ワインについてはこれまで以上にマニアックな路線になってしまうかもしれませんがご了承ください)

尚、調整も兼ねて営業時間はしばらく短縮させていただこうと思っております。
CLOSE時間についてはこれから最終検討後、また明日お知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします。

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日、不定休

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2016年6月4日土曜日

臨時休業のお知らせ(6/13頃再開予定)

突然のお知らせになりますが、ここ数ヶ月体調不良が続いているため、本日よりしばらくお店をお休みさせていただくことにいたしました。

現段階では6/13(月)頃の再開を予定しております。

これまでお店のお休みは週に1度の定休日と不定休を月に2度程度頂いておりましたが、実際は仕込や仕入や新メニューの検討・試作などで休めない状態が半年以上続いていたせいもあり、心身ともに疲労がたまっているのが大きな原因ではないかという判断に至りました。

また、少なからず年初に父が他界したことも引きずっているのだと思います。(その際にも長期休業をいただいてしまいましたが、このときにも台湾での手続きや処理に追われ、自分の休養の時間はなかなか取れていなかったので・・・。)

ご予約を頂いていたお客様をはじめ、ご来店予定だったお客様、応援してくださっている皆様に多大なご迷惑をおかけしてしまうこともあり、また、自分としてもお店を休むことで収入がなくなってしまうことへの不安もあり、どうするべきかずっと悩みました。
けれど、今後もお店を続けて行く為に不可欠と判断し、休業の決断に至った次第です。

メニューのご提供に時間がかかり過ぎる、仕込量がそもそも間に合わない、人件費をかけ過ぎる・・・・などお店の運営がうまくいかず長く頭を悩ませていたこともあるので、この機会にお店の見直しも兼ねて一度しっかりお休みさせていただき、新たな気持ちで天天厨房を再スタートできればと思っております。

皆様にはご迷惑・ご不便をおかけしてしまい大変申し訳ございません。
身勝手かと思いますが、これからも美味しいお料理をご提供し続けたいと思っておりますので、再開の際には応援の程どうぞよろしくお願い申し上げます。

ご予約いただいているお客様には順次個別にご連絡をさせていただいております。
このブログの公開が先になってしまった場合には申し訳ございません。

台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日、不定休

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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