2015年9月28日月曜日

10月の営業予定と麻辣火鍋ご予約開始のお知らせ

今年ももうすぐ10月!

またまた冬季限定の麻辣火鍋の季節がやって参りました!
今期も10〜4月までの間1日2組様限定でご提供開始しますので是非ご利用ください!

※内容は去年のブログを参照ください。



営業時間は下記のとおりです。

通常営業 18:00~22:00バル営業 22:00~24:00
※バル営業は炒め物などを除くバルメニューのみでの営業となります。(メニューは追ってお知らせします)
※ラストオーダーは「通常メニュー 22:00」「バルメニュー 23:00」「ドリンク23:30」となります。



2015年10月
9/30 1 2 3
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11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
お休み/イベント営業(2周年記念)/月曜:臭豆腐(入荷次第)


<10月の臨時休業など>
  • 第1週目は9/30(水)と10/1(木)を合わせて連休いただきます。
  • 10(土)、11(日)は、2周年記念イベント』開催のため通常営業はございません。
    ※ご予約、詳細はこちらをどうぞ
  • 13(火)、14(水)に臨時連休頂きます。
  • その他、10月後半研修などで臨時休業いただくかもしれません。

★「臭豆腐」について

月曜限定で提供の「臭豆腐は今のところ安定して入荷中です。
また、月曜日以外でも臭豆腐入り春巻きのご提供をしております。(数量限定なので見つけたらご注文はお早めに。)

★お通しについて
これまで3種類から2種類ずつお選びいただいていたお通しですが、スムーズにご提供できないことが多かったため、6月末より決まったものをご提供する形に変更させて頂いております。

<テーブルのご予約について>
現在テーブル席のご予約は、基本的には3名様以上でご希望承っております。
ただし、週末など混み合う日には4名様以上(前日までの予約で5名様まで)の方を優先させていただいております。
小さなお店の為、より多くのお客様にご利用いただくため、ご理解ください。

<大人数でのご利用や貸切について>
当店はカウンター席メインの小さなお店のため、初めてご利用のお客様の大人数(5名様以上)でのご予約はお受けしておりません。(お話がしづらい、お料理が遅い、など結局がっかりされることがあるので)
既にご利用いただいたことがあり、お店を気に入っていただいているお客様のみご相談を受けさせていただきます。
どうぞご理解ください。

<キャンセルについて>
ご予約のキャンセルにつきましては、必ずご連絡ください。
時間変更、人数変更につきましても事前にご連絡いただけると助かります。
※尚、ご連絡なくキャンセルされた場合は次回以降のご利用をお断りさせて頂いております。



ご予約
は1ヶ月先まで承っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。


台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑


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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2015年9月25日金曜日

(予告)『2周年記念イベント』

早いもので、天天厨房は来る10月10日で2周年になります!

ということで、

今年もご愛用いただいている皆様に感謝の気持ちを込めて
10/10(土)と11(日)の2日間に記念イベントを計画中です。

メニューの詳細は検討中ですが、概要だけお知らせしておきます。




「2周年記念イベント」


今回のテーマは「熟成」で行きたいと思っています。

というのも、2年目の天天厨房が月日を重ねるごとに美味しさ、趣き、魅力を増して行く店でありたいなという思いから。

『熟成』をテーマにしたコース料理と「熟成酒」を中心としたお酒をご用意したいと考え中です。

コースのメニュー構成については、10月10日がちょうど台湾の建国記念にあたる「台湾国慶節(双十節)」のため、3種の食材(鶏、豚、海鮮)を取り入れた台湾のお祝い料理をベースに、「熟成」の要素を盛り込んでご提供したいと考えています。
(何をお出しするかは現在計画中ですのでもうしばらくお待ちください!)


日程:10/10(土) 、11(日)※両日とも同じ内容になります
時間:18:30開始(18:15頃開場)、22:00終了(フリードリンク21:00終了)
会費:6000円(ドリンク込み)
定員:各日20名⇒締め切りました。
内容:
  • フード⇒『熟成』をテーマにしたお祝いメニュー10品(メニューは徐々に発表中⇒第一弾第二弾
  • ドリンク⇒日本酒や紹興酒の熟成酒を中心にしたフリードリンク2h(ワイン、ビール、ソフトドリンクなどもあり)。終了以降はグラス500円(税込)にてご提供。
  • 半立食形式、完全予約制
  • その他皆で飲みたいお酒の持ち込みなども大歓迎!(熟成酒ならなんでも!自家熟成大歓迎)

割引など:『赤い服』着用割引もカムバック予定♪(詳細は下記参照)


※ご来店時間に関わらず、会費は一律で上記とさせていただきます。ご了承ください。
※会費に含まれるドリンクはフリードリンク終了時間までのご提供となります。




『赤い服』着用割引!


またまたやります!『赤い服』着用でワンドリンクサービス!

とはいえ、今回もフリードリンク形式になるので、ワンドリンクサービス券をお配りする形にします。

ワンドリンクサービス券は、イベントの当日のフリードリンク時間外にご利用いただいてもいいですし、後日のご利用でもOKです。

「赤い服」の判断基準は下記になりますので、ご了承ください!

<判断基準>
  • 全体が赤いシャツボトムス(ズボン、スカート)、帽子ウィッグなど、面積が大きく目立つものに限ります。
  • ワンポイント(模様やボーダーなど)やアクセサリーや隠れた部分に着用しているもの(裏地や靴下など)はNGとします。
  • 上と同様、中に赤い服を着込んでいる場合NGです。(割引を受けるためには、上着を脱いでいただき、赤い服にてご参加ください)
  • ワインレッド、ピンク、オレンジなど、「原色の赤」以外の色はNGとします。


※これは昨年作成の天天Tシャツです笑





ご予約について

本日よりご予約を開始します。

ご予約は、お電話メールなど(営業時間はできればメールFacebook)にて「希望参加日」「人数」をお知らせください。

※営業時間中には店内のお客様への対応を優先させていただいているため、お電話に出られないこともございます。ご了承ください。

<ご注意>
日頃ご来店いただいているお客様への感謝イベントとなるため、ご来店いただいたことのある方のご予約を優先させていただきます。ご了承ください。




メニューなどの詳細はまた改めてアップデートしますのでもう少々おまちください!



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2015年9月18日金曜日

いよいよ明日! 『第2回 台湾小吃ナイト!』

いよいよ明日から3日間(9/19〜21)、
『第2回 台湾小吃ナイト!』です!

台湾の食文化は小吃(シャオチー)にあり!
皆さんにもっと台湾のことを知っていただくため、今年も張り切っての開催です!!

写真は地元の廟口夜市(※借り物)ですが、
こんな感じの熱気を感じ取っていただければと思います!

メニューは、肉圓麻辣臭豆腐麵線羹ほか、
台湾屋台の人気メニュー12種類を3日間ともご提供しております!
(1日目に入荷が間に合わなそうだった臭豆腐も無事ご提供できることになりました!)


17:00〜24:00(売切れ次第終了)で営業、

テイクアウトもやっておりますので、お気軽にお立ち寄りください。
※2日目、3日目については、仕込みが間に合えば17時よりも前にオープンする可能性があります(その場合またお知らせします)
テイクアウトは来店のみのご提供となります。電話注文は承っておりませんのでお気をつけください。


<現在の予約状況>※9/18 20時時点
  • 19(土) 20:00〜空席○
  • 20(日) 18:30〜空席△ 20時頃〜○
  • 21(月祝)18:30〜空席△ 20時頃〜○
△=残りわずか/○=多数あり


着席でのご案内はカウンター10席のみとさせていただいております。
開始直後の早いお時間は満席となっておりますが、1.5時間制とさせていただいているので、入れ替わりでのご予約まだ可能です。(※メニューの予約は不可)

また、テーブル席を当日予約なしでもご利用いただける相席/立ち飲み席として開放しておりますので、運が良ければ予約なくともお座り頂けるかもしれません。

尚、店内対応を優先させていただいているため、営業中はお電話に出られない可能性が高いです。(特に混雑している前半)
このため、当日のご予約や空席状況のご案内はできかねる可能性がありますのでご了承ください。




台湾中国語割引について


今年も台湾で使われる國語/台湾語使用で割引やっております!
こちらのアンチョコをお店にもご用意しておりますので、是非是非台湾旅行気分で使ってみてくださいね!




PDFファイルダウンロードはこちら
http://tentenchubo.com/pdf/hsiaochi_night_20150918.pdf



テイクアウトについて


お土産やテイクアウトのみでもご提供しています。
ぜひご家庭でも台湾小吃をお楽しみください!
  • 牡蠣以外のメニューはすべてテイクアウト可能です。
  • お持ち帰り容器は別途料金(実費30〜50円程度)を頂いております。
    マイ容器持ち込みの場合はご注文の際にお渡しください。
    (※テイクアウト分で1500円以上ご注文の場合は無料とさせていただきます)
  • ご来店のみのご提供となります。電話注文は承っておりません。



それでは!皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2015年9月14日月曜日

『第2回 台湾小吃ナイト!』メニュー発表!

おまたせしました!

9/19(土)〜21(月)開催の「第2回 台湾小吃ナイト!」のメニューを発表します!

すべて手づくり!持ち帰りも可能です!※持ち帰りはカキ以外
(仕入れの関係などで、変更/日にち限定でご提供になるメニューなどもあるかもしれません)

数量限定で提供になるメニューもありますので、また直前にアップデートします。
(メニュー以外の詳細はこちらをどうぞ)



「台湾小吃ナイト」メニュー(予定)

※仕入れの関係などにより、メニュー変更/数量限定になる可能性があります
☆=日にち限定になる予定のメニューです。提供日は直前にお知らせします。
  1. 滷味
    毎回ご好評の滷味(ルーウェイ)。屋台と言えばやっぱりこれ!
  2. 麻辣臭豆腐⇒3日間ともご提供可能になりました
    屋台の定番、独特の香りのくさーい豆腐と鴨血をピリ辛に煮込んだやみつきの小吃!持ち帰りも可能ですよ♪(臭い対策は自己責任でどうぞw)
  3. 蚵仔煎
    通常メニューでもご好評いただいているカキのオムレツ。屋台版にいつもとは違う屋台風ソース(赤いやつ)でご提供します!
  4. 滷肉飯
    天天厨房の人気メニュー。基隆の「天一香」の思い出の味と台南やその他食べて美味しかった屋台から影響を受けたオリジナルレシピです。
  5. 貢丸湯
    滷肉飯には欠かせない肉団子スープです。セットで是非!
  6. 肉圓
    去年も大好評だった台湾の肉入り団子。プルプルもちもちした生地の中に肉餡が入っています。北部スタイルで!
  7. 割包
    天天厨房の人気メニュー、台湾風ハンバーガー。トロトロに煮込んだ豚角煮とピーナッツ粉などを蒸しパンに挟んで♪
  8. 麺線羹
    台湾煮込みそうめん。僕の中での台湾の屋台料理No. 1!「台湾祭り」に引き続き、新橋の「台湾麺線」さんより原材料のこだわり麺線を仕入れさせていただきます!
  9. 潤餅
    独特のもちもち皮を使った台湾風クレープ(生春巻き?)。アイスクリームを入れた甘いバージョンと、揚げた肉&野菜を入れたしょっぱいバージョンの2種類ご提供予定!
  10. 碗粿
    今回初挑戦!これも独特なもちもち系小吃ですね!
  11. 粉圓豆花
    通常は予約限定メニューのタピオカ入り豆花。
  12. 愛玉冰
    自然のペクチンで固めた健康ゼリー。さっぱりと自家製レモンシロップで。

※注意※

  • アレルギー対応/ベジタリアン対応などはできませんのでご了承ください。
  • メニューの事前予約・お取り置きはできませんのでご了承ください。(店内、テイクアウト共)

イメージ写真です


その他色々


★持ち帰りも可能!
持ち帰り容器は一応ご準備しておりますが、ご自分で容器を持ってきていただいた方には割引します。

★台湾中国語で注文で割引!
台湾の雰囲気を味わっていただきたいので、今年も台湾中国語(國語もしくは台湾語)で注文で割引します!当日アンチョコは用意しますが、ぜひぜひ予習してきてくださいね♪



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2015年9月7日月曜日

同じ名前のお店が・・・

横浜の天王町のほうに・・・
同じ「天天厨房」という名前のお店ができたようですが、当店とは全く無関係です。
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140301/14060621/

もともとお隣のお店が「天天房」さんと言うようで隣に似た名前の店を作っただけとのことなのですが・・・

日本酒あり、ワインあり、チャージ料も300円取っているとか・・・。

「天天」と名がつく店が多いのは仕方ないことなのですが・・・。

なので誤解のないように何度も書いておきます。
当店とはまったく無関係ですよ〜。



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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