2015年6月9日火曜日

台湾産地直送 烏魚子(からすみ)入荷中!

今年2月に訪問した台湾雲林生産者さんから、烏魚子(からすみ)入荷しました!

からすみは自分で作ることもできますが、僕は台湾の太陽と海風で作られたからすみを是非皆様にご賞味いただきたいと思っています!
ねっとりとした食感で美味しいですよ!


美味しいからすみは、やっぱりそのまま炙って召し上がっていただくのが贅沢!

台湾紹興酒に漬け込んで軽く炙ってお出しします。
香ばしい香りとねっとりした食感をお楽しみください!
(20g〜お好みの量でご提供しています)

また、炒飯などに一緒に炒めてお出しすることもできますのでご相談ください。


(今年2月に雲林を訪問したときの写真です。)







台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00/バル営業 22:00~24:00スタッフ不足のためバル営業休止中
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

↓現在バル営業は休止中です。
22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>

22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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