2015年6月4日木曜日

6月のコース(コース予約は前日までに変更します)

今月より、コース内容の充実&質向上のため、コースは前日までのご予約限定でのご提供とさせていただくことにします。

当日ご注文希望の方にはご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

尚、月ごとにコースのメニュー内容を変更していく予定なので、お楽しみに。


おまかせコース  4,000円(税別)/人


<6月のメニュー>

※その日の食材の入荷次第では若干変更になることもございます。
※苦手な食材やアレルギーなどがあれば予めお伝えください。

※尚、選択が必要なお料理(●マーク)については、ご予約時にお選びいただいています。(完全にシェフにおまかせということも可能です)


★前菜の盛り合わせ
台湾雲林産からすみの炙り
国産豚白レバーの特製にんにくソースかけ
パクチー・セロリたっぷり 干し豆腐の香味野菜和え
傳統滷味(台湾風スパイス煮込み)「本日の三点」
酸梅泡菜(台湾風浅漬け)
 
★台湾の一品
割包(台湾屋台風蒸しパンバーガー) 香腸(台湾腸詰め) もしくは 控肉(豚角煮)入り

●天天の点心
臭豆腐の春巻き
海老と季節の野菜の湯葉巻き
(※一組様でひとつ同じものをお選びいただきます)

★季節の野菜炒め
金針菜の塩生姜炒め もしくは 空芯菜のニンニク干し海老醤油炒め
(※どちらになるかはその日の入荷次第となります)

●メイン料理
三杯雞(台湾バジル入荷次第)
ソフトシェルクラブと帆立のスパイス炒め
ラム肉の沙茶醬炒めパクチーのせ(烤鴨餅つき)
(※一組様でひとつ同じものをお選びいただきます)

●食事
ルーロウ飯&スープ
屋台風肉そぼろかけビーフン&スープ
天天厨房特製 麻婆豆腐&白飯
鶏黃金スープの汁ビーフン
(※一組様でひとつ同じものをお選びいただきます)

★デザート
本日のおすすめデザート(粉圓豆花、愛玉子、花生捲などの中からひとつ ※事前リクエストやご相談可。ただし仕入状況によっては受けられない場合もあります)
※食後に凍頂烏龍茶が付きます



上記以外でも食べたいものなどあればリクエストも承っております。
(その場合、食材調達の関係もあるので、1週間前頃までにはご相談ください)
⇒その他のコースはこちらもご参照下さい。


台湾チャイニーズ 天天厨房
店主/主厨 謝 天傑

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<スタッフ募集中>

現在、天天厨房では、調理のサポートをしていただける方およびホールスタッフ(正社員候補/アルバイト)を募集しております
また、22〜25時の短時間だけでも入っていただける片付けスタッフ(アルバイト)も募集中です。

ご興味のある方はまずはメール(info@tentenchubo.com)か電話(03-6754-6893)にてご連絡ください。ご紹介も大歓迎です!
※お問合せの際には「お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験」をお知らせください。
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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~23:00/バル営業 22:00~24:00スタッフ不足のためバル営業休止中
定休日:水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

↓現在バル営業は休止中です。
22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>

22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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