台湾チャイニーズ　天天厨房｜スタッフブログ: 11月 2014

2014年11月28日金曜日

12月の空席情報

12月の空席情報です。
テーブル席は忘年会や火鍋などで予約埋まりがちなのでお早めにどうぞ。（↓テーブル席のご予約についてはこのページの下にある注意書きをお読みください）

1日1回更新予定でリアルタイムではないため、空席ありとなっていてもご予約できない場合もあるかもしれませんが、ご予約の際の目安にどうぞ。

尚、現在スタッフ不足のため、バル営業は休止中です。18〜22時（21時LO）の営業となりますのでお気をつけください。

※ご注意※
シェフ体調不良のため、2014年いっぱいは「メニュー数縮小」「前日までの予約限定」での営業となりますのでお気をつけください。（詳しくはこちらをご覧ください）

○＝空席あり
△＝空席あとわずか
×＝満席
（□□時以降○？）＝遅めの時間に空席の可能性あり
※テーブルが「×」の場合には3名以上の火鍋及び 2色火鍋はお受けできません。

		空席	テーブル
12/01	月	○	×
12/02	火	定休日	定休日
12/03	水	定休日	定休日
12/04	木	○	○
12/05	金	○	○
12/06	土	○	×
12/07	日	○	○
12/08	月	○	×
12/09	火	○	×
12/10	水	定休日	定休日
12/11	木	○	○
12/12	金	○	○
12/13	土	○	○
12/14	日	○	○
12/15	月	○	○
12/16	火	○	○
12/17	水	定休日	定休日
12/18	木	○	○
12/19	金	×	×
12/20	土	△	○
12/21	日	△	○
12/22	月	○	○
12/23	火祝	○	○
12/24	水	定休日	定休日
12/25	木	臨時休業	臨時休業
12/26	金	△	×
12/27	土	△	×
12/28	日	△	×
12/29	月	イベント営業予定	イベント営業予定
12/30	火	休み	休み
12/31	水	休み	休み

（最終更新：12/26 15:00）

＜テーブルのご予約について＞
現在テーブル席のご予約は、基本的には3名様以上でご希望承っております。
ただし、週末など混み合う日には4名様以上（前日までの予約で5名様まで）の方を優先させていただいております。
小さなお店の為、より多くのお客様にご利用いただくため、ご理解ください。

＜大人数でのご利用や貸切について＞
当店はカウンター席メインの小さなお店のため、初めてご利用のお客様の大人数でのご予約はお受けしておりません。（お話がしづらい、お料理が遅い、など結局がっかりされることがあるので）
既にご利用いただいたことがあり、お店を気に入っていただいているお客様のみご相談を受けさせていただきます。
どうぞご理解ください。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

台湾チャイニーズ　天天厨房
店主／主厨　謝天傑

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＜調理スタッフ募集中＞

現在、調理のサポートをしていただける方（正社員候補／アルバイト）を募集しております。
明るく元気な方、いっしょにお店を盛上げましょう！
調理経験有や調理師学校卒の方、料理が大好きで料理の道に進みたい方大歓迎！

まずはメール（info@tentenchubo.com）か電話（03-6754-6893）にてご連絡ください。
※お問合せの際には、お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験をお知らせください。

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＜ご予約・お問い合わせ＞
電話：03-6754-6893 （営業中は電話にでられないことがございます）
メール： info@tentenchubo.com （メールでのご予約は前日まで可）
Facebook：メッセージにてご連絡ください（前日まで可）

★営業中（特に土日祝の18〜21時の混雑時）はお電話にでられないことがございます。
★ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」／「Twitter」にて配信中。

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＜営業時間＞
通常営業 18:00～22:00~~／バル営業 22:00～24:00~~⇒スタッフ不足のためバル営業休止中
（定休日：水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業）

↓現在バル営業は休止中です。
~~22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、~~
~~炒めもの以外の簡単なメニューと~~
~~ドリンクのみでの営業とさせていただいております。~~
~~どうぞご了承ください。（お通しなしです）~~

~~＜ラストオーダー時間＞~~
~~22:00　炒めものラストオーダー（炒飯も）~~
~~23:00　食べ物ラストオーダー~~

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12月の営業予定

12月の営業予定です。

今年は29（火）を最終営業とさせていただきます。（年始は1/5（月）からの予定）
忘年会や火鍋などでテーブル席が既に埋まり始めているため、ご希望の方はお早めにお問い合わせください。

現在、基本的には水曜日を定休日と第1火曜か木曜どちらか1日（※）と、試飲会などが入った場合、臨時休業いただいています。（※第1週が火曜、木曜に当たらない場合には翌週）

尚、現在スタッフ不足のため、バル営業は休止中です。18〜22時（21時LO）の営業となりますのでお気をつけください。

■お休み／■イベント営業予定／月曜：臭豆腐（21時以降）

＜12月の臨時休業など＞

第1週目は2（火）にお休みをいただきます。
24（水）、25（木）はお休みさせていただきます。（「クリスマスは台湾料理に来ないだろう」という去年と同じ理由です。）
29（月）は忘年会を企画中です。イベント営業となるため、通常営業はございません。

ご予約は1ヶ月先まで承っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。

☆★空席情報、始めました★☆
ご予約の際にご参照ください。⇒「空席情報」

台湾チャイニーズ　天天厨房
店主／主厨　謝天傑

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＜調理スタッフ募集中＞

現在、調理のサポートをしていただける方（正社員候補／アルバイト）を募集しております。
明るく元気な方、いっしょにお店を盛上げましょう！
調理経験有や調理師学校卒の方、料理が大好きで料理の道に進みたい方大歓迎！

まずはメール（info@tentenchubo.com）か電話（03-6754-6893）にてご連絡ください。
※お問合せの際には、お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験をお知らせください。

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2014年11月14日金曜日

営業時間短縮のお知らせ（バル営業一時休止）

急なお知らせで大変申し訳ございませんが、本日よりしばらくの間、営業時間を下記の通り短縮させていただきます。

営業時間： 18:00~22:00（21:00 ラストオーダー）
※バル営業は一時休止

★尚、ご予約は20:30を最終とさせて頂きます。15分以上到着が遅れる場合にはご利用をお断りさせていただく（もしくは注文数を制限させていただく）こともございます。ご注意ください。

理由はスタッフ不足で激務が続いており、夫婦共々体調を崩しがちになっているためです。
先日バル営業について告知したばかりのところを本当に申し訳ございません。

遅い時間にご愛用いただいている大事なお客様がいることも重々承知しており、本当は開けていたい気持ちでいっぱいなのですが、現状の人手不足のまま続けるのは不可能と判断したため、泣く泣くの営業短縮です。どうぞご理解ください。

もちろん、新たなスタッフが見つかり次第、また再開させていただく予定です。

飲食系のお仕事をお探しの方で天天厨房に合いそうかも、という方や、天天厨房で働いてみたい！という方をご存知でしたら、ぜひご紹介ください。（求人の詳細についてはこちらをどうぞ）

勝手な変更になってしまい申し訳ございませんが、引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。

台湾チャイニーズ　天天厨房
店主／主厨　謝天傑

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＜調理スタッフ募集中＞

現在、調理のサポートをしていただける方（正社員候補／アルバイト）を募集しております。
明るく元気な方、いっしょにお店を盛上げましょう！
調理経験有や調理師学校卒の方、料理が大好きで料理の道に進みたい方大歓迎！

まずはメール（info@tentenchubo.com）か電話（03-6754-6893）にてご連絡ください。
※お問合せの際には、お名前、性別、お電話番号、年齢、最寄り駅、調理経験をお知らせください。

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＜営業時間＞
通常営業 18:00～22:00~~／バル営業 22:00～24:00~~⇒バル営業休止中
（定休日：水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業）

↓現在バル営業は休止中です。
~~22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、~~
~~炒めもの以外の簡単なメニューと~~
~~ドリンクのみでの営業とさせていただいております。~~
~~どうぞご了承ください。（お通しなしです）~~

~~＜ラストオーダー時間＞~~
~~22:00　炒めものラストオーダー（炒飯も）~~
~~23:00　食べ物ラストオーダー~~

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2014年11月9日日曜日

【復活予告】臭豆腐（月曜限定）

リクエストにお応えして、またまた入荷しました！

臭いが漏れないように厳重に密封された包みの中身は、
台湾B級グルメの定番のくさーい豆腐「臭豆腐（チョウドウフ）」です！

はじめての方にはカラッと揚げた「炸臭豆腐（ザーチョウドウフ）」
ディープな食べ方が好きな方には「滷臭豆腐（ルーチョウドウフ）」や「麻辣臭豆腐（マーラーチョウドウフ）」もお出しできます。

以前同様、お隣の寿司屋さんがお休みのとき（※）のみのご提供となるので、
「月曜日限定」のメニューとさせて頂いております。
（※お隣は『鮨いち伍』さん。東京カレンダーにも載っている名店です。臭いでご迷惑がかかるのはまずいので、お隣営業時はさけてのご提供とさせていただいています）

また、オープンキッチンなので、苦手なお客様は逃げ場がないので、21時以降の遅めの時間のみのご提供とされていただいています。（ご来店時間は21時以前で大丈夫ですが、臭豆腐のご提供は21時以降となります。）

＞臭豆腐が苦手な方へ
月曜日（の遅めの時間）はお気をつけください。

尚、月曜日以外でも、お隣の営業終了後に当店内の他のお客様の同意が取れた場合にはご提供できることもございます。

さっそく明日11/10（月）よりご提供予定！

今回も、入荷分がなくなり次第一旦終了です。
食べたい方はご予約時にご注文いただけると確実です〜。

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＜営業時間＞
通常営業 18:00～22:00／バル営業 22:00～24:00
（定休日：水曜日と第一火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業）

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。（お通しなしです）

＜ラストオーダー時間＞
22:00　炒めものラストオーダー（炒飯も）
23:00　食べ物ラストオーダー

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2014年11月1日土曜日

使える台湾中国語（3）：「お腹いっぱい」

旅行先でも使える簡単な台湾中国語を毎月少しずつご紹介しています。

第三回の今回は．．．

「甲飽沒？」

（台）ジャッバーベ？

お腹いっぱい食べた？

これは、台湾が貧しかった時代には「お腹いっぱい食べてる？」というような意味で人と会ったときにかける挨拶の言葉でした。

僕も小さな頃（小学生くらいまで）おじいちゃんやおばあちゃんによく掛けられていた言葉です。

お腹がいっぱい！というときは

「（台）甲飽啊（ジャッバーア）」です。

「甲飽沒？（ジャッバーベ？）」ときかれたら、「甲飽啊！（ジャッバーア）」と答えればOK！

※國語だと、「吃飽沒？（ツーバオメイ？）」／「吃飽了（ツーバオラ）」です

お店でも台湾でも、ぜひ使ってみてくださいね！

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