2014年9月26日金曜日

10月の営業予定

10月の営業予定です。

10月は、1周年記念イベントがある関係で、かなり不規則な営業となっておりますのでお気をつけ下さい。

このため、振替で水曜営業が2週目と3週目にございます!
普段ご予定が合わなくて来られない方、この機会に是非どうぞ!


現在、基本的には水曜日を定休日第1火曜か木曜どちらか1日(※)と、試飲会などが入った場合、臨時休業いただいています。(※第1週が火曜、木曜に当たらない場合には翌週)




2014年10月
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お休み/1周年記念イベント開催予定

<10月の臨時休業など>
  • 第1週目は2(木)にお休みをいただきます。
  • 9(木)はイベント準備のためお休みを頂きます。このため、8(水)を営業します。
  • 10(金)、11(土)、12(日)1周年記念イベント開催予定です。
  • 13(月)、14(火)は前倒しでお休みを頂きます。
  • 15(水)は水曜ですが営業します。
  • 23(木)は急遽臨時休業をいただきます。(10/23更新)
  • 25(土)は熟成酒試飲会のため、営業時間が変更になる可能性があります。
  • 27(月)はワイン研修のためお休みを頂きます。
  • 29(水)は定休日予定でしたが営業します。(10/23更新)

ご予約も1ヶ月先まで承っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。

☆★空席情報、始めました★☆
ご予約の際にご参照ください。⇒「空席情報」

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893 (営業中は電話にでられないことがございます)
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
Facebook:メッセージにてご連絡ください(前日まで可)

★営業中(特に土日祝の18〜21時の混雑時)はお電話にでられないことがございます。
ご予約についてはこちらをお読みください。
★営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2014年9月25日木曜日

「1周年記念イベント」内容発表!

お待たせしました!現時点での1周年イベントの詳細を発表します!

メニュー内容などは追々アップデートしていきます。(若干変更になる可能性もあります)

ちょっと長くなるので、必要な部分のみ読みたい方は、下記のリンクをどうぞ。



1日目「1周年記念×国慶節!」

1周年となる10月10日(元祖感謝デー「天天(tenten)の日」笑)は、台湾の誕生日(国慶節)でもあります!

台湾のお祝いの席は、3種の食材(鶏、豚、海鮮)を盛り込むのが定番です!
丁度旬な大閘蟹(上海蟹)や三杯鶏(サンベイジー)や豬腳麵線(トンソクソーメン)、そして旬の台湾野菜などを盛り込んだ、コースメニューをご用意予定です。

飲み物は、おすすめの日本酒やワイン、紹興酒ももちろん!
感謝の気持ちを込めて、美味しいお酒を用意してお待ちしてます!
生ビール(キリンブラウマイスター)も15リットルを2缶ご用意!飲み尽くしてくださいね!!

その他皆で飲みたいお酒の持ち込みなども大歓迎!ぜひ一緒にお祝いしましょう!!

日程:10/10(金) 台湾国慶節(双十節)
時間:19:00開始(18:30開場)、22:00終了(フリードリンク21:00終了)
会費:6000円(ドリンク込み)
定員:20名⇒定員に達したため締切りました。
内容:
  • フード:大閘蟹(上海蟹)や三杯鶏(サンベイジー)や豬腳麵線(トンソクソーメン)、旬の台湾野菜などを盛り込んだ1周年記念×国慶節を祝う特別コース
  • ドリンク:こだわり日本酒/ワイン/紹興酒/ビール他、グラスドリンク各種(カクテル類など一部ご提供のないメニューもございます)
  • 半立食形式、完全予約制
  • その他皆で飲みたいお酒の持ち込みなども大歓迎!


※ご来店時間に関わらず、会費は一律で上記とさせていただきます。ご了承ください。
※会費に含まれるドリンクはフリードリンク終了時間までのご提供となります。
※次の日の仕込みがあるため23時にて閉店とさせて頂きます。ご了承ください。








2日目「台湾Pinchos(ピンチョス)ナイト」

ピンチョスとは、スペインバルで定番な一口サイズのおつまみ(フィンガーフード)の形式です。

エルブジをはじめ、世界の料理界を牽引するスペインは、料理人としてはとても刺激を受けている食文化圏のひとつです。
僕の地元の基隆に昔スペインが駐留していたこともあり、その影響を多少受けている事もあるのかもしれません。

実は「バルみたいなお店を開きたい!」というきっかけになったひとつが、このピンチョスでした。
台湾料理をピンチョスの形で提供できたら面白いのではないかなあ、と。

個人の趣味に走りすぎてしまうので、通常メニューではなかなか提供できないのですが、今回はイベントの形でやってみます!
普段とは違った、新しい台湾料理のカタチをぜひお楽しみください!


日程:10/11(土)
時間:18:00開始(開場時間も同じ)、22:00 L.O.
内容:
  • フード:1人分サイズ 250〜600円(税込)
  • ドリンク:すべて500円(税込)/グラス
  • 半立食形式
  • 特に予約は不要ですが、売り切れ次第終了となります。

※お一人様ワンドリンク、ワンフード以上のご注文をお願いします。
※お酒の持ち込みはご遠慮いただいております。
※次の日の仕込みがあるため23時にて閉店とさせて頂きます。ご了承ください。





3日目「台湾鍋パーティー」

だんだん寒くなって、鍋の季節が近づいてきました!!
ということで、3日目は大好きな鍋料理をご提供!

普段はお出しできない鍋など数種類検討中です。詳細は近日公開。お楽しみに!!
いろんな鍋をみんなで囲むので、お一人様でも気軽にご参加いただけます!

ドリンクメニューは1日目と同じく、日本酒/ワイン/紹興酒/ビールなど、お薦めを色々ご用意しております!

日程:10/12(日)
時間:19:00開始(18:40頃開場)、フリードリンク21:00終了
会費:5000円(ドリンク込み)
定員:20名⇒定員に達したため締切りました。
内容:
  • フード:台湾を代表する鍋(3〜4種)、お肉各種、野菜各種
    ⇒詳しくはこちらをどうぞ!
  • ドリンク:すべて500円(税込)/グラス
  • 半立食形式、完全予約制
  • その他皆で飲みたいお酒の持ち込みなども大歓迎!

※ご来店時間に関わらず、会費は一律で上記とさせていただきます。ご了承ください。
※会費に含まれるドリンクはフリードリンク終了時間までのご提供となります。




割引・特典など


「赤い服割引」「3日間特典」あります。お見逃しなく!

またまたやります!『赤い服』着用割引!


前回「激辛生日ナイト」でご好評だった『赤い服』着用でワンドリンクサービス、今回もやっちゃいます!

とはいえ、フリードリンクの日もあるので、ワンドリンクサービス券をお配りする形にします。

ワンドリンクサービス券は、イベントの当日ご利用いただいてもいいですし、後日のご利用でもOKです。(イベント期間中は2日目はもちろん、1日目と3日目はフリードリンク時間外にご利用いただくことも可能です)

さて、「赤い服」ですが、今回は前回よりもちょっと基準をきびしくしますよ〜!

<判断基準>
  • 全体が赤いシャツボトムス(ズボン、スカート)、帽子ウィッグなど、面積が大きく目立つものに限ります。
  • ワンポイント(模様やボーダーなど)やアクセサリーや隠れた部分に着用しているもの(裏地や靴下など)はNGとします。
  • ワインレッド、ピンク、オレンジなど、「原色の赤」以外の色はNGとします。


「赤い服なんて持ってないよ〜」という方は、天天厨房のオリジナルTシャツも枚数限定でご用意しております!



その名も『天天♥(ラブ)TAIWAN Tシャツ』!(限定30枚)

お店のロゴやイベント感は控えめにしているので、台湾好きなら普段もがんがんお使いいただけるデザインにしてみました。(真っ赤ですが・・・w)



こちらの天天厨房のオリジナルTシャツ、
いつでも使えるワンドリンクサービス券付きで、
通常価格 3500円 ⇒ 一周年限定 当日購入価格 3000円 です。

また、10/5までにご予約いただいた方には、
更に割引の「予約販売価格 2800円」にてご提供します!

ワンドリンクサービス券は、イベントの当日ご利用いただいてもいいですし、後日のご利用でもOKです。(イベント期間中は2日目はもちろん、1日目と3日目はフリードリンク時間外にご利用いただくことも可能です)

もちろん!赤い服割引も!
着用でご来店(もしくはその場で着用)いただければ、「赤い服着用分」のワンドリンクサービス券も別途プレゼント!

各サイズの枚数に限りがありますので、お受け取り/ご購入はお早めに!
(予約購入の方は、10/5以降に店舗にてお受け取りできます。もちろんイベント当日お受け取りでもOKです。)


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3日間連続参加特典

さらに!
3日間連続でご参加いただける方には特別価格をご用意しておりますので、お時間あればぜひぜひご参加ください!

3日間連続参加会費:10,000円(税込)

<含まれるもの>
  • 1日目と3日目の会費(※各日とも要予約です)
  • 2日目はワンドリンクと料理3品(シェフのお薦め盛り合わせ)



ご予約について

本日よりご予約を開始します。

ご予約は、お電話メールなど(営業時間はできればメールFacebook)にて「希望参加日」「人数」をお知らせください。(3日間連続参加の方はその旨もお知らせください)

※営業時間中には店内のお客様への対応を優先させていただいているため、お電話に出られないこともございます。ご了承ください。

<ご注意>
  • 1日目と3日目はお時間になり次第、一斉開始となります。ご了承ください。
  • ご予約は先着順ですが、日頃ご来店いただいているお客様への感謝イベントとなるため、ご希望が多い場合にはご来店いただいたことのある方のご予約を優先させていただきます。ご了承ください。




それでは!皆様にお会いできるのを楽しみにしております!!!

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2014年9月20日土曜日

新顔の昇くんと観光月刊9月号

1周年を目前に控え、天天厨房に新顔が仲間入りしました。
インドから来た昇(のぼる)くんです。(※謝天傑命名。)


ちなみに名前は昇くんが「昇龍」の形に似ている所から付けました。
2年目も勢いをつけてより良い店になっていけるように願いを込めて。

ちなみに去年からのベテランのこの子は二毛(ニケ)ちゃんにしました。


もう一人開店当時からお店にいたパキラ君は現在自宅療養中です。

植物を育てるのがあまり得意ではない僕ですが、一緒に成長していけるように、大事に育てます!



さてさて、先ほど台湾観光月刊の9月号も届きました。
今回は近年注目の文化拠点「松山文創園区」特集です!
お店においてありますので、ご自由にお持ちください!(数量限定なのでお早めにどうぞ!)



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2014年9月11日木曜日

(予告)『1周年記念×国慶節!』

早いもので、来る10月10日で天天厨房は誕生から1周年を迎えます!

ここまで続けて来られたのも天天厨房をご愛用いただいている皆様のおかげです!

そこで、いつもご利用いただいている皆様に感謝の気持ちをこめて、
10/10(金)〜12(日)の3日間、「1周年記念イベント」を計画中です。

丁度、10月10日が台湾の誕生日(国慶節)でもあることもあり、台湾色たっぷりのイベントにしたいなと思っています。
もちろん!ひやおろしの美味しい時期なので、日本酒もいろいろ選定中ですよ〜!

詳細は決まり次第またお知らせします。どうぞお楽しみに!



台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2014年9月4日木曜日

使える台湾中国語(1):「お会計お願いします」

旅行先でも使える簡単な台湾中国語を毎月少しずつご紹介していこうと思います。


第一回の今回は...



「買 單!」
マイ ダン

お会計お願いします!



そのままでも使える簡単な表現です。



店主に「マスター、お会計お願いします」と呼びかける場合には...


頭家、買單!(タオケー、マイダン!)」
(下線部をちょっと強めに)

と言ってみてください。


※「頭家」は「店主」の意味です。
女性に呼びかける場合には「頭家」⇒「頭家娘(タオケーニウ)」になります。





お店でも台湾でも、ぜひ使ってみてくださいね!


台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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2014年9月1日月曜日

嬉しいこと

雨の日の月曜日。今日はなんとお客様のお母さまの83歳のお誕生日でご利用いただきました!


そんな大切な日に天天厨房にお越し頂いて、一緒にお祝いできたことが、本当に嬉しいです!

美味しいものと美味しいお酒にかこまれて、いつまでもお元気でいてくださいね!





台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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