2014年8月28日木曜日

メニュー発表!『南フランスワイン×台湾料理マリアージュの会』

今週土曜日開催の南フランスワイン×台湾料理のマリアージュの会
参加者の皆様、お待たせしました!

インポーターさんとの打ち合わせの結果、メニューが決まりましたのでお知らせします。

今回は第1回ということで、あえて台湾の定番料理でマリアージュを楽しんでいただくことにしました。
南フランスワインとの相性をじっくりお楽しみくださいね!



『南フランスワイン×台湾料理マリアージュの会』


<日程>


8/30(土) 19:00スタート(18:30開場)


<会費>


9000円


<料理コース内容>


お出ししたこともある料理ですが、今回ピックアップしたワインに合わせて少しアレンジを加えているものもあります。
ワインとの相性をぜひお楽しみください。

  1. 前菜5種盛り合わせ
    (1)干し豆腐/(2)滷味/(3)白レバーの冷製/(4)酸姜皮蛋/(5)涼拌海蜇皮
  2. 台湾特色料理
    海老入り湯葉春巻き
  3. 野菜料理
    空芯菜の青森にんにく炒め
  4. 主菜
    蔥油雞
  5. 食事
    滷肉飯
  6. デザート
    水果豆花

<ワイナリー一覧(※アルファベット順)


今回ピックアップしたワインを作り手さん達です。
どこも小さいですが、こだわって作られている個性派揃いです。
どのワインが出るかは当日お楽しみに!
  1. Mas Champart
    ラングドック
  2. Le Soula
    ルーシヨン
  3. Domaine Olivier Pithon
    ルーシヨン
  4. Domaine Les Terres de Fagayra
    ルーシヨン
  5. Domaine de Mouscaillo
    ラングドック







それでは、土曜日のご来店を楽しみにお待ちしております!

台湾チャイニーズ 天天厨房

店主/主厨 謝 天傑

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<ご予約・お問い合わせ>
電話:03-6754-6893
メール: info@tentenchubo.com (メールでのご予約は前日まで可)
ご予約について
※営業予定など最新情報は「Facebook」/「Twitter」にて配信中。
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<営業時間>
通常営業 18:00~22:00/バル営業 22:00~24:00
定休日:水曜日と第一週目の火or木 ※その他試飲会・研修などで臨時休業

22:00以降はお酒の時間『バル営業』となり、
炒めもの以外の簡単なメニューと
ドリンクのみでの営業とさせていただいております。
どうぞご了承ください。(お通しなしです)

<ラストオーダー時間>
22:00 炒めものラストオーダー(炒飯も)
23:00 食べ物ラストオーダー
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